【ここがポイント！】 木桶仕込みなのでアミノ酸を分解する バクテリアなどが金属桶で作る味噌と全く数が異なり、 ものすごく複雑で美味しい味を醸し出します。
強いて云うならただの食塩（塩化ナトリウム）と ミネラルたっぷりの藻塩くらい味が全然違います。
お出汁無しでもお味噌汁ができるくらいです！ 北海道産の袖振り大豆は高級品で 新潟を代表するあの加島屋さんの 味噌漬けにも使用されています。
まさに越後味噌醸造さんを代表する味噌です。
栄養面でも他の大豆に比べて高く、 その中でも女性に嬉しい栄養素である 「イソフラボン」が多く含まれています。
【原材料名】 ・大袖振大豆（北海道産、遺伝子組み換えでない） ・米（国産） ・食塩 ・酒精 《塩分》12.8% 【アレルギー】 大豆 【賞味期限】 製造日より180日 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存 こちらの商品もオススメ
楽天で購入880円（税込み）